Физалис перуанский (Physalis peruvi-ana) родом из Перу, но в настоящее время широко культивируется во многих областях мира, особенно на юге Африки. Это — высокое травянистое растение, состоящее в близком родстве с декоративным физалисом обыкновенным (Ph. alkekengi), или, как его чаще называют, «китайским фонариком», плоды которого хотя и съедобны, но безвкусны.
Отличительным признаком физалиса является разросшаяся чашечка, окружающая как бы пленчатым пузырем золотистый плод величиной с вишню. Чашечка защищает ягоду от птиц и насекомых, способствует ее сохранению, а кроме того, очень декоративна, как и небольшие желто-белые цветки с лиловыми крапинками. Листья крупные, слегка сердцевидные. Плод сладкий, со своеобразным вкусом. Его можно есть в сыром или переработанном виде. Он содержит значительное количество витамина С. Каждое растение дает от 0,5 до 1 кг плодов.
Особенности выращивания Физалис — многолетнее растение, которое обычно культивируется как однолетнее. На защищенных участках его можно выращивать под открытым небом, а там, где лето обычно прохладное, — в парниках или в горшках. Ухаживать за ним нужно, как за томатами. Почва и местоположение. Не сажайте физалис в почву, где перед этим росли томаты или картофель, так как в ней могут остаться вредители и возбудители болезней, опасные и для него. Наиболее подходит ему песчаная, хорошо дренированная почва, но он терпим к самым разным почвам (кроме очень кислых — Ред.). Отзывчив на удобрения, включая и карбонатные, если их обильно снабдить перегноем. Сажать его следует в солнечных укрытых местах.
Размножение Физалис можно выращивать из семени под стеклом или из отводков. Семена следует сеять ранней весной — каждое семя порознь на глубину 0,5 см в ящики с любой почвенной смесью, пригодной для прорастания семян. Ящики надо накрыть стеклом. Для хорошего прорастания требуется температура 18° С. Можно использовать маленькую домашнюю тепличку. Дней через 10—14 семена прорастут, после этого уберите стекло. Когда ростки поднимутся и их можно будет ухватить, пересадите их в 8-см горшочки.
Посадка и опора физалис. На участке, предназначенном под физалис, почву необходимо рыхлить как можно тщательнее. Никаких дополнительных удобрений не требуется, кроме тех случаев, когда почва бедна. Тогда в нее следует внести по 10-л ведру перепревшего навоза на 1 м2. Навоз можно заменить поверхностным внесением комплексного минерального удобрения.
Рассаду физалис высаживайте с конца апреля по начало мая, оставляя между растениями по 75 см. Пока опасность заморозков или холодных ветров не минует, укрывайте их стеклянными колпаками или тоннелями. Если колпаков у вас нет, оставьте рассаду в парнике до конца мая и высадите ее, когда пройдут заморозки. Холодные ветры могут повредить растение даже в начале лета, а потому там, где необходимо, установите защитные экраны.
Для опоры физалис вбейте у каждого растения метровый кол или установите опорную систему из столбов и проволоки. Если растение, достигнув в высоту 30 см, не даст цветков, удалите точку роста, чтобы стимулировать ветвление, после чего прибегать к прекращению роста уже не потребуется. Полив следует тщательно регулировать, поскольку при избытке влаги рос£ растения превалирует над его плодоношением. Жидкую подкормку давайте только после появления первых цветков и понемногу. Для физалиса подходят минеральные удобрения, предназначенные для томатов.
Выращивание физалис в теплицах. Там, где продолжительность теплой погоды не превышает 80 дней или лето обычно прохладное, растения нуждаются в защите от холода. Изберите один из двух способов: либо выращивайте физалис в теплице весь год, высаживая рассаду в грунт теплицы, а для опоры используя колья или стену, либо выращивайте его в горшках, оставляя их в теплице на первых этапах и в период созревания плодов, а на лето вынося под открытое небо.
Сеять семена физалис следует в 25-см горшки с торфяным компостом. Каждое растение следует снабдить собственным колом. При выставлении наружу колья привязывайте к проволоке, натянутой между вкопанными в грунт столбами. В период цветения растения в теплицах следует слегка встряхивать или постукивать по ним, чтобы обеспечить опыление. В жаркие дни физалису, выращиваемому в теплице, требуется активное проветривание и гораздо больше воды, чем растениям под открытым небом.
Хотя физалис можно сохранять до будущего года, пересадив в горшки побольше, лучше каждый год начинать с рассады, а отплодоно-сившие растения уничтожать, так как их урожайность заметно снижается-
Сбор урожая физалис
У физалиса под открытым небом плоды часто полностью не созревают к началу холодов. Растения в горшках с этой целью переносятся в теплицу. Плоды пора снимать, когда они становятся золотисто-желтыми, а чашечка приобретает бумажную текстуру. Созревшие плоды следует оставить на растении, поскольку оптимального вкуса они достигают недели через две-три после созревания. Если наступают холода, следует снять с растений под открытым небом все плоды, приобретшие желтоватый оттенок. Они дозреют прямо в чашечках на освещенном солнцем подоконнике. Плоды сохраняются незавернутыми до декабря при условии, что чашечки совершенно сухие. Хранить их надо в сухом месте при температуре 10—15°С.
Вредители и болезни физалис
Физалис под открытым небом следует регулярно проверять, не появилась ли на нем тля, обычно скапливающаяся на кончиках побегов. При ее появлении проведите опрыскивание карбофосом. Тепличным растениям угрожает белокрылка. Как только она появится, воспользуйтесь тем же препаратом.
Размножение Физалис можно выращивать из семени под стеклом или из отводков. Семена следует сеять ранней весной — каждое семя порознь на глубину 0,5 см в ящики с любой почвенной смесью, пригодной для прорастания семян. Ящики надо накрыть стеклом. Для хорошего прорастания требуется температура 18° С. Можно использовать маленькую домашнюю тепличку. Дней через 10—14 семена прорастут, после этого уберите стекло. Когда ростки поднимутся и их можно будет ухватить, пересадите их в 8-см горшочки.
Посадка и опора физалис. На участке, предназначенном под физалис, почву необходимо рыхлить как можно тщательнее. Никаких дополнительных удобрений не требуется, кроме тех случаев, когда почва бедна. Тогда в нее следует внести по 10-л ведру перепревшего навоза на 1 м2. Навоз можно заменить поверхностным внесением комплексного минерального удобрения.
Рассаду физалис высаживайте с конца апреля по начало мая, оставляя между растениями по 75 см. Пока опасность заморозков или холодных ветров не минует, укрывайте их стеклянными колпаками или тоннелями. Если колпаков у вас нет, оставьте рассаду в парнике до конца мая и высадите ее, когда пройдут заморозки. Холодные ветры могут повредить растение даже в начале лета, а потому там, где необходимо, установите защитные экраны.
Для опоры физалис вбейте у каждого растения метровый кол или установите опорную систему из столбов и проволоки. Если растение, достигнув в высоту 30 см, не даст цветков, удалите точку роста, чтобы стимулировать ветвление, после чего прибегать к прекращению роста уже не потребуется. Полив следует тщательно регулировать, поскольку при избытке влаги рос£ растения превалирует над его плодоношением. Жидкую подкормку давайте только после появления первых цветков и понемногу. Для физалиса подходят минеральные удобрения, предназначенные для томатов.
Выращивание физалис в теплицах. Там, где продолжительность теплой погоды не превышает 80 дней или лето обычно прохладное, растения нуждаются в защите от холода. Изберите один из двух способов: либо выращивайте физалис в теплице весь год, высаживая рассаду в грунт теплицы, а для опоры используя колья или стену, либо выращивайте его в горшках, оставляя их в теплице на первых этапах и в период созревания плодов, а на лето вынося под открытое небо.
Сеять семена физалис следует в 25-см горшки с торфяным компостом. Каждое растение следует снабдить собственным колом. При выставлении наружу колья привязывайте к проволоке, натянутой между вкопанными в грунт столбами. В период цветения растения в теплицах следует слегка встряхивать или постукивать по ним, чтобы обеспечить опыление. В жаркие дни физалису, выращиваемому в теплице, требуется активное проветривание и гораздо больше воды, чем растениям под открытым небом.
Хотя физалис можно сохранять до будущего года, пересадив в горшки побольше, лучше каждый год начинать с рассады, а отплодоно-сившие растения уничтожать, так как их урожайность заметно снижается-
Сбор урожая физалис
У физалиса под открытым небом плоды часто полностью не созревают к началу холодов. Растения в горшках с этой целью переносятся в теплицу. Плоды пора снимать, когда они становятся золотисто-желтыми, а чашечка приобретает бумажную текстуру. Созревшие плоды следует оставить на растении, поскольку оптимального вкуса они достигают недели через две-три после созревания. Если наступают холода, следует снять с растений под открытым небом все плоды, приобретшие желтоватый оттенок. Они дозреют прямо в чашечках на освещенном солнцем подоконнике. Плоды сохраняются незавернутыми до декабря при условии, что чашечки совершенно сухие. Хранить их надо в сухом месте при температуре 10—15°С.
Вредители и болезни физалис
Физалис под открытым небом следует регулярно проверять, не появилась ли на нем тля, обычно скапливающаяся на кончиках побегов. При ее появлении проведите опрыскивание карбофосом. Тепличным растениям угрожает белокрылка. Как только она появится, воспользуйтесь тем же препаратом.
1 В начале весны посейте семена на глубину 0,5 см в семенные ящики, заполненные компостом. Накройте ящики стеклом. Поддерживайте температуру 18°С.
2 Через 10—14 дней семена прорастут, после этого уберите стекло. Когда ростки поднимутся настолько, что их можно будет удобно ухватить, пересадите их в 8-см горшочки.
3 С конца апреля по начало мая высадите рассаду с промежутками в 75 см и укройте ее стеклянными колпаками. Когда опасность заморозков минует, колпаки уберите.
4 В течение вегетации обеспечьте растениям опору. Когда они достигнут высоты 30 см, и цветки еще не появятся, удалите точки роста. После появления цветков ослабьте подкормку.
Теги : физалис, Как сажать выращивать физалис ,
Комментариев нет:
Отправить комментарий