Каштан и грецкий орех

Каштан и грецкий орех

Каштан настоящий

Уроженец Южной Европы и Северной Афри­ки, каштан настоящий (Castanea saliva) теперь широко культивируется по всей Европе. Он вынослив в зонах 5—9. В южных областях его выращивают и ради плодов, и ради древесины, но севернее каштан в основном служит деко­ративным целям. Высокоштамбовое дерево за 20 лет достигает примерно 10-м высоты, а со временем и 20—30-м, так что для небольших садов каштаны не подходят.

Особенности выращивания

Существуют два типа каштана — марро и домашний. Если каштан выращивается ради плодов, то следует выбирать тип марро, так как орехи у него крупные и сладкие. Почвенные условия и местоположение. Каш­тан настоящий хорошо растет на песчаных почвах и песчаных суглинках с рН 5,5—6,5; для него идеальны сухие почвы. Маломощные, глинистые, переувлажненные и щелочные почвы ему не подходят. Особенно хорошо он себя чувствует на открытых, солнечных, защи­щенных от ветра местах.

Посадка. Осенью тщательно подготовьте поч­ву, уничтожив многолетние сорняки. Внесите под перекопку перепревший навоз или ком­пост из расчета одно 10-л ведро на 1 ы¹.

Выкопайте яму такой ширимы и глубины, чтобы в ней свободно уместились полностью

Первый год

расправленные корни одно-двулетнего са­женца. Вбейте длинный кол так, чтобы его вьгсота над почвой равнялась 1,8—2 м. Поса­дите дерево на ту же глубину, на какой оно росло в питомнике. Хорошо расправьте кор­ни. Засыпьте извлеченной из ямы почвой. Под­вяжите дерево к колу и обильна полейте. Обрезка. Летом первого года, когда боковые побеги достигнут в длину 25—30 сн, укоро­тите их наполовину. Несколько верхних боко­вых побегов, развившихся в конце лета, можно не обрезать. Весной удалите до основа­ния {на кольцо) укороченные боковые ветки. Повторяйте это каждый год, пока не получите штамб желаемой высоты, а тогда оставьте четыре-пять боковых веток для образования ветвей первого порядка. Если нужен низкий штамб, выбор основных ветвей сделайте рань­ше.

После того как скелет сформируется, обрезки почти не требуется, лишь при загуще­нии кроны удаляйте тонкие ветки.

Вредители и болезни

Каштан настоящий практически не страдает от вредителей и болезней. При появлении пятни­стости листьев проведите опрыскивание бор­доской жидкостью.

Грецкий орех

Орех грецкий (Juglans regia) произрастает в

Второй и третий годы

Г

1 В приготовленной почве выкопайте яму такой величи­ны, чтобы в ней уместились расправленные корни. Вбей­те кол и посадите дерево. Подвяжите его к колу.

2 Укоротите наполовину все нижние боковые ветки, когда они достигнут в длину 25—30 см.

3 На исходе осени или в начале зимы (при морозных зимах — весной. —Рей.) удалите укороченные боко­вые ветки вровень со ство­лом (на кольцо).

ш

ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

Бостаддыкский

Гро новый

Десертный

Идеал

Каларашский

Костюжеыский

Красно да рский-1

Паперовый

Сейфи

Тонкоскорлупый

Урожайный

Юбилейный

естественных условиях в Средиземноморье, Юго-Восточной Азии и на юго-западе Евро­пы. Он достаточно вынослив в зонах 5—8, хотя в зоне 5 порой страдает от неблагоприят­ной погоды.

Орех черный (J. nigra) выносливее и крупнее грецкого. Плоды его не так хороши, но он растет быстрее и дает ценную древесину.

Особенности выращивания

Обычно грецкий орех выращивают в высо-коштамбовой форме с центральным провод­ником. За 20 лет он достигает в высоту около 7,5 м и растет еще до 18—20 м. Плодоносить нач инает не скоро —через пять —десять лет после посадки.

Почвенные условия и местоположение. Грец­кий орех прекрасно растет на самых разных почвах при условии, что они глубоки, плодо­родны и хорошо дренированы. Оптимален для него тяжелый суглинок (мощностью не менее 60 см) с рН 7,5—8,0.

Лучше всего грецкий орех сажать на откры­том месте, защищенном от весенних замороз­ков, которых не выдерживают и молодые побеги, и цветки (при температуре ниже — 2° С погибают почти все женские цветки). Посадка. Приобретите трех-четырехлетнее привитое дерево. Оно может иметь высоко-штамбовую или полуштамбовую форму с частично сформированной кроной.

Последующие годы

V-V

4 После того как крона сформирована, обрезки почти не требуется. Летом при загу­щении кроны убирайте тонкие побеги. Срезы замазывайте.

За два месяца перед посадкой, если почва кислая, внесите известь из расчета 200 г на 1 м². Ранней осенью уничтожьте многолетние горняки. Затем внесите комплексное мине­ральное удобрение.

Выкопайте яму такой ширины и глубины, чтобы в ней свободно уместились полностью расправленные корни. Вбейте кол так, чтобы он чуть-чуть не доставал до нижних ветвей. Посадите дерево на ту же глубину, на какой оно росло в питомнике. Засыпьте извлеченной из ямы почвой. Привяжите дерево к колу связ­кой с прокладкой и обильно полейте.

Если сажается более одного дерева, остав­ляйте между ними расстояние около 12—15 м.

Обрезка. После того как крона сформирова-на, обрезки почти не требуется. Весной уда­ляйте все сухие или неудачно растущие ветки. Замазывайте раны.

Вредители и болезни

При появлении признаков бактериального по­ражения листьев проводите летом опрыскива­ние бордоской жидкостью. Грецкий орех может быть поражен опенком осенним. В этом случае выкопайте дерево со всеми корнями, насколько удастся, и сожгите его. Почву стерилизуйте, чтобы помешать распростране­нию болезни, или полностью ее замените.

СБОР И ХРАНЕНИЕ ОРЕХОВ

Как можно скорее очищайте от обвертки упав­шие каштаны и грецкие орехи. Если ее сразу не удалить, она почернеет и будет труднее отставать от скорлупы. Волокна с каштанов хорошо удаляются мягкой щеткой. Лещину и фундук собирайте, когда скорлупа станет коричневой и совсем твердой.

Сушите орехи в теплом месте и каждые 2—3 дня переворачивайте. Удалите обвертку с лещины и фундука. Когда орехи станут совер­шенно сухими, уложите их в бочонки или кера­мические кувшины. Каждый слой грецких орехов накрывают смесью сухого торфа и соли в равных количествах. Слои каштанов перекладываются песком. Уберите орехи в сухое прохладное помещение. Там они хорошо сохранятся до полугода.

167